【桂圆的营养价值】桂圆，又称龙眼，是一种常见的水果，不仅味道甜美，还具有丰富的营养价值。在中医中，桂圆被认为有补益心脾、养血安神的功效，常用于调理气血不足、失眠多梦等症状。现代营养学也证实了桂圆含有多种对人体有益的成分，适合日常食用。
以下是对桂圆主要营养成分的总结与分析：
一、桂圆的主要营养价值
1. 富含碳水化合物：桂圆中含有丰富的糖分，是人体能量的重要来源。
2. 含有维生素C：有助于增强免疫力，促进铁的吸收。
3. 富含铁元素：对改善贫血、促进血液循环有一定帮助。
4. 含钾、镁等矿物质：有助于维持体内电解质平衡和神经肌肉功能。
5. 含有抗氧化物质：如类黄酮和多酚类化合物，有助于延缓衰老、预防慢性疾病。
6. 含有膳食纤维：有助于促进肠道健康，改善便秘。
二、桂圆的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 66 千卡 |
| 碳水化合物 | 16 克 |
| 膳食纤维 | 0.7 克 |
| 蛋白质 | 0.6 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 13 毫克 |
| 铁 | 0.28 毫克 |
| 钾 | 159 毫克 |
| 镁 | 12 毫克 |
| 多酚类物质 | 含量较高 |
三、食用建议与注意事项
- 适量食用：桂圆性温，过量食用可能导致上火，尤其在夏季或体质偏热者应控制摄入量。
- 搭配食用：可与红枣、莲子等搭配煮粥或炖汤，增强滋补效果。
- 特殊人群注意：糖尿病患者应谨慎食用，因其含糖量较高；孕妇也应注意适量。
综上所述，桂圆不仅美味，还具备多种营养优势，适当食用对身体健康大有裨益。但在日常饮食中，仍需根据个人体质和需求合理安排摄入量。