【味美思是什么酒】味美思（Vermouth）是一种以葡萄酒为基础，加入草药、香料和苦味剂调制而成的强化型开胃酒。它在欧洲有着悠久的历史，尤其在意大利和法国非常流行。味美思不仅可以用作餐前开胃酒，也可以用于调制鸡尾酒，如马天尼、曼哈顿等。
味美思的种类繁多，主要分为干型（Dry）、甜型（Sweet）和红色（Red）三种。不同的风味和用途使其成为许多调酒师和酒类爱好者的心头好。
味美思简介总结
味美思是一种以葡萄酒为基底，添加多种植物提取物、香料和苦味成分制成的强化酒。它具有独特的香气和味道，常用于佐餐或调制鸡尾酒。根据甜度和颜色的不同，味美思可以分为干型、甜型和红色等多种类型，适合不同场合饮用。
味美思分类及特点对比表
| 类型 | 甜度 | 颜色 | 主要风味特征 | 常见用途 |
| 干型味美思 | 干型 | 浅黄 | 清爽、微苦、果香明显 | 调制鸡尾酒、佐餐 |
| 甜型味美思 | 甜型 | 深红 | 甜润、香料味突出 | 佐餐、单独饮用 |
| 红色味美思 | 中甜 | 深红 | 果香浓郁、略带苦味 | 调制鸡尾酒、佐餐 |
| 白色味美思 | 干型 | 浅黄 | 清新、柑橘香、酸度适中 | 调制鸡尾酒、佐餐 |
小结
味美思虽然名字听起来可能让人联想到“苦艾酒”，但它其实与苦艾酒有本质区别。味美思更偏向于温和的口感，适合喜欢复杂风味的人群。无论是作为餐前酒还是鸡尾酒的配料，它都能带来独特的体验。如果你对酒类感兴趣，不妨尝试一下不同类型的味美思，找到最适合自己的那一款。