江南大学团队回应“透明质酸百元每公斤”：该技术已于2019年取得进展

格隆汇5月7日｜针对近日媒体报道生物合成技术生产透明质酸成本降到每公斤几百元，所属团队江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队成员康振教授证实，团队在2019年取得了里程碑式的进展，透明质酸的发酵水平获得突破，发酵成本降低至几百元每公斤，而后又经历了技术推广，技术评估和继续发展更新。团队技术覆盖了高、中、低透明质酸发酵生产，是一个完整的“技术包”，利用“技术包”可以实现全分子量类型透明质酸的工业级生产。

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